Категория: Инструкции
Входной контроль — проверка качества сырья и вспомогательных материалов, поступающих в производство. Постоянный анализ качества поставляемого сырья и материалов позволяет влиять на производство предприятий-поставщиков, добиваясь повышения качества.
Входной контроль используется для обеспечения качества закупаемых материалов, комплектующих изделий и узлов, которые поступают на производственное предприятие. Входной контроль зависит от информации, поступающей от субподрядчика, и их влияния на затраты.
Цель выходного контроля — установление соответствия качества готовых изделий требованиям стандартов или технических условий, выявление возможных дефектов. Если все условия выполнены, поставка продукции разрешается.
Основные задачи входного контроля:
- получение с большой достоверностью оценки качества продукции, предъявляемой на контроль;
- обеспечение однозначности взаимного признания результатов оценки качества продукции поставщиком и потребителем, осуществляемой по одним и тем же методикам и по одним и тем же планам контроля;
- установление соответствия качества продукции установленным требованиям с целью своевременного предъявления претензий поставщикам, а также для оперативной работы с поставщиками по обеспечению требуемого уровня качества продукции;
- предотвращение запуска в производство продукции, не соответствующей установленным требованиям[9].
Входной контроль при переработке мяса и производстве всех видов мясных продуктов осуществляется в обязательном порядке. Одним из основных показателей качества мяса можно считать ее активную кислотность – рН. Поскольку концентрация водородных ионов в мясе зависит от содержания гликогена и молочной кислоты в мышцах в момент забоя и, как следствие, является производной физиологического состояния животных перед убоем, а также отображает протекание послеубойных процессов в туше С этим показателем тесно связаны: цвет, влагоемкость, нежность и другие качественные показатели мяса Отклонение рН мяса в тушах от нормы ведет к экономическим потерям Кроме того установлено, что рН мяса на 40% зависит от генетических факторов, то есть имеет значительную наследственную обум овленисть, что может быть основой для успешного решения тех или других селекционных програмграм. Норма pH состовляет 5,5-5,6. Входному контролю также подвергается каждая партия вспомогательных материалов (специи, сахар, соль, молоко, колбасные оболочки, упаковочные материалы и т.д.). Этапы входного контроля:
1. Контроль наличия необходимой документации и соответствия положениям действующей НД. Не допускается использование в производстве мясного сырья и материалов в случае отсутствия или неправильного оформления документов.
2. Визуальный контроль мясного сырья и вспомогательных материалов. Не допускается использование в производстве мясного сырья в случае отсутствия клейм, имеющего дефекты (побитое, плохо обескровленное и др.), с признаками порчи (ослизнение, плесневение, неспецифический запах и др.). Не допускается использование вспомогательных материалов, поступивших с дефектами упаковочных единиц и (или) продукта, с просроченным сроком хранения. В этом случае вопрос о возможности их использования решается после проведения комплексных лабораторных исследований.
3. Микробиологический контроль мясного сырья и вспомогательных материалов. Микробиологические исследования сырья и вспомогательных материалов осуществляются выборочно в соответствии с действующей НД, в том числе и настоящим ОНД. При производстве полуфабрикатов, колбасных изделий и продуктов из мяса, мясное сырье и вспомогательные материалы, подвергают микробиологическим исследованиям не реже двух раз в месяц, а также по требованию контролирующих организаций. Входной контроль каждой партии обязателен при получении сырья и вспомогательных материалов от нового поставщика, при получении сырья из хозяйств, находящихся в регионах, неблагополучных в эпизоотологическом и эпидемиологическом отношении.
Прием мясного сырья, поступающего по импорту, осуществляется в соответствии с «Ветеринарно-санитарными правилами промышленной переработки импортного мяса и мясопродуктов на мясоперерабатывающих предприятиях России».
Дата добавления: 2015-07-16 ; просмотров: 570 | Нарушение авторских прав
Инструкция по входному контролю сырья и материалов заказать инструкцию по входному контролю сырья и материалов с доставкой по Москве и области в течение 24 часов
Инструкция по входному контролю сырья и материалов предназначается для правильного проведения проверки продукции, поступающей от поставщика к заказчику либо потребителю.
Инструкция разрабатывается в зависимости от типа продукции, но во всех случаях имеет схожий скелет.
Данный документ нужен для объединения правил, касающихся контроля:
Инструкция по входному контролю включает в себя требования к качеству сырья и материалов. порядок анализа сырья регулярный и по списку показателей качества, правила хранения материалов. Особенности внешнего осмотра, ознакомления с документами также рассмотрены в инструкции.
Если внешний досмотр проходит успешно, проводится анализ средней пробы материалов. Итоги фиксируются в журнале учёта входного контроля. После тщательной проверки качества сырья склад получает документ подтверждения – аналитический паспорт.
Соблюдение условий складского хранения инспектирует отдел техконтроля минимум раз в три месяца. При нарушениях правил хранения руководителем ОТК налагается запрет на выдачу цехам до следующей проверки. Ответственность за исполнение правил хранения лежит на главе организации.
Инструкция по входному контролю сырья и материалов включает порядок производственного контроля внутри цеха.
Отдел техконтроля следит за соблюдением технологического регламента для производства, его осуществлением, присвоением номера каждой серии выпускаемой продукции. Нумерация производится по установленным правилам.
Входной контроль может осуществляться в два этапа:Порядок приёма готовых изделий – также тема, к которой обращается инструкция входного контроля сырья и материалов.
До отправки на склады готовые изделия проверяются на качество с точки зрения маркировки, упаковки, соответствия серии. При ненадлежащем качестве тары, других дефектах представитель ОТК организует возврат продукта для доработки.
Инструкция по входному контролю сырья и материалов для производства учитывает все нюансы процесса проверки и последующих действий. В ней указывается также, какими документами и актами сопровождается каждое действие. Связанное с приёмкой сырья или материалов.
Заказать инструкцию по входному контролю в МосквеЗаказать инструкцию по входному контролю вы можете в фирме ?СЭС-ДОК. Мы знаем правила и особенности составления инструкций для всех типов санитарных, производственных документов. Инструкция по входному контролю будет выполнена в сжатые сроки, в полном соответствии с правилами составления документа и потребностями предприятия.
Взависимости от специфики ПКИ и по входному контролю сырья и материалов п7 п6 объема контроля количество специализированныхлабораторий и их наименования в подразделении входного контроля могут бытьразличны. Примечание. В лабораториидопускается создание специализированных групп специалистов по контролюотдельных систем или изделий (электрорадиоизделия, локационное оборудование, гидравлические агрегаты и т.п.).Контрольно-измерительные лаборатории подразделений входного контроля выполняет следующие функции: контрольсоответствия качества и комплектности ПКИ требованиям НТД поставщика ипредприятия в условиях и режимах, максимально приближенных к условиям эксплуатации. Перечень агрегатов, подлежащих проверке в условиях, максимально приближенных кусловиям эксплуатации, и виды воздействий на них представляет разработчикосновного изделия ; установлениехарактера или внешнего проявления неисправностей и отказов ПКИ, забракованныхпри входном контроле ; систематизациюи своевременную передачу результатов входного контроля ОТК. Сырье ДЛЯ металлургии, ферросплавы. ферромарганец, ферросиликомарганец, ферросилиций, никель гранулированный Н3, низкомагниевые по входному контролю сырья и материалов п7 п6 марки фсмг4, фсмг3, ферросиликобарий. Чугун. литейный Л1 - Л6, нодулярный, передельный ПЛ1-ПЛ2.
Закупаемые у подрядных организаций сырье и материалы подвергаются входному контролю для оценки соответствия предъявляемым требованиям и определения возможности использования их в производстве. Контроль твердости материалов, испытание механических свойств металлов и сплавов необходимо для правильного задания режимов термообработки сырья и заготовок при производстве кабельных наконечников и соединителей, производстве инструмента, а также по входному контролю сырья и материалов п7 п6 при контроле соответствия готовой продукции заданным требованиям. Измерение электрической прочности материалов, измерениям электрической прочности подвергается как сырье, так и готовая продукция. Измерения проводятся на переменном напряжении. В месте пробоя измеряется толщина испытываемого материала и рассчитывается значение его электрической прочности. Определение категорий горючести материалов. Категории горючести материалов определяются в соответствии с. Бесплатная библиотека стандартов и нормативов, все документы, размещенные филипс на этом сайте, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для ознакомительных целей. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений. Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте. Это некоммерческий сайт и здесь не продаются документы. Вы можете скачать их абсолютно бесплатно! Содержимое сайта не нарушает чьих-либо авторских прав! Человек имеет право на информацию! <span title="/avkcatalog/avtomaticheskie-vyklyuchateli-va/avktech/norm/pАвтоматические" style="border-bottom: 1px dashed #000080;">/avkcatalog/avtomaticheskie-vyklyuchateli-va/avktech/norm/pАвтоматичес. </span> выключатели, выключатели автоматические пуска двигателя./avkcatalog/avdt_uzo/avktech/norm/pАвтоматические выключатели дифференциального тока с УЗО, УЗО./avkcatalog/vn/avktech/norm/pВыключатели нагрузки/avkcatalog/pred/avktech/norm/pВысоковольтные предохранители/avkcatalog/pred08/avktech/norm/pВысоковольтные предохранители ТУ/avkcatalog/izol/avktech/norm/pКабельные муфты/avkcatalog/nakon/avktech/norm/pКабельные наконечники/avkcatalog/kont/avktech/norm/pКонтакторы /avkcatalog/kab_nak/avktech/norm/pКабельные наконечники силовые /avkcatalog/kabelenesuschie_sistemy/avktech/norm/pКабеленесущие системы (системы укладки кабеля avkcatalog/korobki-vzryvozaschischennye/avktech/norm/pКоробки взрывозащищённые/avkcatalog/knopki/avktech/norm/pКнопки, управления, светосигнальная арматура, <span title="переключатели/avkcatalog/energosberegajuschie-lampy/avktech/norm/pЛампы" style="border-bottom: 1px dashed #000080;">переключатели/avkcatalog/energosberegajuschie-lampy/avktech/norm/pЛамп. </span> энергосберегающие/avkcatalog/pn/avktech/norm/pНизковольтные предохранители: ПН-2, ППН, НПН2-60, ПР-2/avkcatalog/opn/avktech/norm/pОграничители ОПН /avkcatalog/ops/avktech/norm/pОграничитель импульсных перенапряжений ОПС1 /avkcatalog/puskateli/avktech/norm/pПускатели электромагнитные и ручные кнопочные /avkcatalog/razrjad/avktech/norm/pРазъединители /avkcatalog/raz/avktech/norm/pРазьемы силовые штепсельные /avkcatalog/rb/avktech/norm/pРубильники. Выключатели разъединители/avkcatalog/bez/avktech/norm/pСредства защиты при работе в электроустановках /pДиэлектрические боты/pДиэлектрические коврики/pДиэлектрические перчатки/pЛента сигнальная/pПереносные заземления/pПлакаты по электробезопасности/pУказатели и индикаторы напряжения/avkcatalog/trans/avktech/norm/pТрансформаторы ОСО/avkcatalog/uzip/avktech/norm/pУстройство защиты от импульсных перенапряжений (узип avkcatalog/ud_byt/avktech/norm/pУдлинители бытовые /avkcatalog/ud_sil/avktech/norm/pУдлинители силовые/avkcatalog/shina/avktech/norm/pШины, шинодержатели /avkcatalog/meter/avktech/norm/p/avktech/norm/pОднофазные электросчетчикиp/avktech/norm/pТрехфазные электросчетчики/avkcatalog/shit/avktech/norm/pЩиты, боксы электромонтажные/avkcatalog/filtr/avktech/norm/pФильтры сетевые <span title="/avkcatalog/jelektroustanovochnye_izdelija/avktech/norm/pЭлектроустановочные" style="border-bottom: 1px dashed #000080;">/avkcatalog/jelektroustanovochnye_izdelija/avktech/norm/pЭлектроустано. </span> изделия - выключатели, розетки фирма EKF/avkcatalog/shit_aks/avktech/norm/pАксессуары монтажные к распределительным щитам, боксам.
Утвержден и введен в действие, постановлением Госстандарта ссср от г. N 1809. Государственный стандарт союза.
2.5. Перечень продукции, подлежащий входному контролю, разрабатывают: конструкторские службы предприятия-разработчика по продукции (изделиям предназначенной для комплектации; технологические службы предприятия-разработчика по сырью, материалам и полуфабрикатам. Указанные разделы перечня).
Результаты входного контроля считаются положительными, если обеспечена уверенность в том, что поступившая продукция соответствует указанным в заказе требованиям нормативно-технической документации и (или) договора (контракта) на поставку. 20. При проведении визуального контроля проверяются трубы, отводы, фланцы на качество наружной поверхности металла, на качество и геометрические размеры заводского сварного шва, наличие расслоений, надрывов и забоев на концах труб; трещин плен, закатов, раковин, вкатанной или невытравленной окалины, открывшихся пузырей, инородных включений, темных пятен. Сталь, поставляемая в рулонах, не должна иметь кромок, загнутых под углом 90 град и более, а также скрученных и смятых концов. Электроды проверяют визуально на равномерность толщины покрытия, отсутствие надрывов.
1.11. Технологическую документацию на процессы входного контроля по Р разрабатывают технологические службы предприятия по согласованию.
Входной контроль инструкция п6 п7 без вирусовВсероссийский, научно-исследовательский институт сертификации (вниис) госстандарта россии рекомендации, входной контроль. Основные положения. Р, москва 1993.
Гумеров А. В. Совершенствование системы входного контроля качества промышленного предприятия [Текст] // Актуальные вопросы экономических наук: материалы междунар. науч. конф. (г. Уфа, октябрь 2011 г.). — Уфа: Лето, 2011. С. 88-90.
В деятельности промышленного предприятия на одно из первых мест выдвигаются вопросы принятия рациональных управленческих решений по управлению качеством выпускаемой продукции. Особые требования к качеству продукции предъявляются в автомобильной промышленности. Это определяет актуальность совершенствования управления качеством продукции на предприятиях автомобилестроения, целью которых является: повышение уровня обоснованности принимаемых решений на основе анализа потоков информации системы управления качеством продукции; упорядочение объемов и определение характера используемой при этом информации.
В современных условиях качество становится важнейшим фактором конкурентной борьбы, особенно на автомобильном рынке, что требует пересмотра состава и структуры комплексных систем менеджмента качества, которые по своей методологической основе и принципам построения в наибольшей степени соответствует требованиям международных стандартов. Возникающие противоречия между сложностью появляющихся на предприятии проблем, связанных с выпуском качественной продукции и используемыми методами их решения негативно влияет на эффективность принимаемых решений по управлению качеством продукции. Все это определяет возникновение специфических требований к системам менеджмента качества, которые предполагают повышение значимости применения экономико-математических методов при принятии управленческих решений; современных средств сбора и обработки информации.
Важным элементом системы менеджмента качества является входной контроль качества сырья и материалов. Входной контроль качества, по сути – деятельность, направленная на выявление и устранение несоответствий, которая приводит к увеличению себестоимости конкретных единиц продукции, изготовленных при помощи ресурсов, подлежащих контролю. В то же время мероприятия по оценке способности поставщиков обеспечивать и улучшать качество поставляемых ресурсов позволяют в перспективе уменьшить издержки на единицу конечной продукции и таким образом повысить эффективность операций. Иными словами – ужесточение входного контроля есть экстенсивный путь развития, приводящий к перерасходу ресурсов в рамках совместной деятельности поставщика и потребителя; а оценка поставщиков и сопряженные с ней мероприятия по совершенствованию их систем менеджмента качества – интенсивный путь, позволяющий сэкономить ресурсы.
В настоящее время особенно актуальным является проблема организации входного контроля качества продукции. Это связано с тем, что качество выпускаемой продукции во многом зависит от использования качественного сырья и материалов. Однако, на современных промышленных предприятиях данному виду контроля уделяют недостаточно внимания, что приводит к проблемам в процессе изготовления и выпуска продукции.
Анализ теоретической литературы и практики организации входного контроля качества сырья и материалов позволяет сформулировать следующие выводы.
Основной принцип работы с поставщиками, сформулированной в стандартах ISO серии 9000 говорит о том, что работа с ними должна строиться на партнерских взаимовыгодных отношениях.
Работа с поставщиками включает определение требований к качеству поставляемых материально-технических ресурсов, комплектующих изделий, продукции, оформление этих отношений в соответствующей нормативно-технической документации; определение требований к процессам деятельности поставщиков, а также критериев оценки и выбора поставщиков; оценка и выбор квалифицированных поставщиков и заключение с ними соглашений по качеству; формирование системы партнерских отношений с поставщиками; осуществление входного контроля качества.
К одному из основных элементов работы с поставщиком является оценка и выбор поставщиков, которые способны обеспечивать требуемый уровень качества поставляемой продукции. Основные методы оценки поставщика: анализ работы, внутренний аудит, аудит второй стороны, независимая оценка. После оценки и выбора поставщиков необходимо заключить с ними соответствующие договоры, в которых должны быть установлены требования по обеспечению качества поставляемой продукции, которые подразделяются на два вида: требования, относящиеся к продукции, и требования, относящиеся к процессам деятельности.
К требованиям, относящимся к продукции, относятся: требования к качеству продукции; требования к таре, упаковке, хранению перевозке; порядок осуществления входного контроля; обращение с продукцией ненадлежащего качества; возмещение ущерба за поставку продукции ненадлежащего качества; страхование сохранности продукции при перевозке.
К требованиям, относящимся к процессам деятельности поставщика, относятся: порядок осуществления входного контроля качества; требования к квалификации персонала; требования к наличию определенных процедур, процессов и оборудования; требования к системе менеджмента качества.
Входной контроль качества – это контроль продукции поставщика, поступившей к потребителю и предназначенный для использования при изготовлении, ремонте или эксплуатации продукции на предприятии. Целью входного контроля является подтверждение уверенности в том, что потребитель получил продукцию надлежащего качества. На практике используется сплошной контроль партии изделий, выборочный контроль партии изделий с использованием теории вероятностей; выборочный контроль, основанный на использовании случайной выборки.
Основными видами входного контроля качества являются сплошной и выборочный контроля, разновидностью выборочного контроля является одноступенчатый, двухступенчатый контроль, многоступенчатый и последовательный контроль.
В рамках обеспечения высокого качества продукции важную роль играет совершенствование системы входного контроля качества промышленного предприятия, которое позволяет исключить возможности проникновения в производство сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, инструмента с отступлениями от требований к качеству, отраженных в договорных обязательствах.
Совершенствование системы входного контроля осуществляется по следующим направлениям: совершенствование технологии контроля; совершенствование средств контроля; повышение квалификации персонала; совершенствование документального обеспечения системы входного контроля.
Практическое исследование проблемы входного контроля было проведено на примере ОАО «Камаз-Металлургия», которое представляет собой промышленное предприятие занимающееся производством литья и поковок для различных отраслей народного хозяйства. Предприятие является прибыльным, но его развитие напрямую зависит от успешной деятельности материнской компании, так как более 70% продукции ОАО «Камаз-Металлургия» направлено на обеспечение производственных мощностей ОАО «КАМАЗ».
В ОАО «Камаз-Металлургия» существует сертифицированная система менеджмента качества, которая входит в общую систему менеджмента предприятия. Система менеджмента качества ОАО «Камаз-Металлургия» ориентирована на выполнение требований ГОСТ Р ИСО 9001-2008 ( ISO 9001:2008).
Система входного контроля качества является одним из элементов системы менеджмента качества ОАО «Камаз-Металлургия». Порядок осуществления входного контроля качества закупленной продукции регламентирован в следующих документах: СТП 104.51.069-7.4.3.-002 «Входной контроль материалов на Литейном заводе» и СТП 104.52.041.-7.4.3.-001 «Входной контроль материалов на Кузнечном заводе».
Входной контроль качества сырья и материалов включает подготовительный этап проведения входного контроля материалов, этап проведения контроля и заключительный этап.
Подготовительный этап включает составление перечня металлопроката и материалов, подлежащих контролю; разработку технологических процессов контроля; разработку участков входного контроля; оснащение контрольным оборудованием, оснасткой, средствами измерения; разработку перечня материалов, подлежащих входному контролю.
Этап проведения контроля включает осуществление технологических процессов входного контроля (отбор проб, измерение и т.д.); проведение лабораторных исследований; оформление результатов входного контроля.
Заключительный этап включает принятие решение о приемке или отклонении материалов по результатам контроля; оформление материалов, не соответствующих нормативной документации; работа с некондиционной продукцией; выдача качественных материалов в производство.
В целом система входного контроля ОАО «Камаз-Металлургия» организовано достаточно хорошо, так как все процессы входного контроля четко расписаны, ведется работа по оценке поставщиков, несмотря на это, имеются некоторые недостатки, которые приводят к тому, что в производство поступают материалы, которые не отвечают требованиям качества.
Основные недостатки в организации входного контроля сырья и материалов связаны с недостаточной компетентностью персонала в вопросах контроля качества, слабой информированностью работников, участвующих в данном процессе, и отсутствием эффективной системы мотивации работников к повышению качества входного контроля качества сырья и материалов, поступающих на предприятие.
В связи с выявленными недостатками предлагаются мероприятия, направленные на совершенствование системы входного контроля качества ОАО «Камаз-Металлургия»: Программа повышения квалификации работников склада и бюро технического контроля, Положение о мотивации работников склада и бюро технического контроля, Инструкция по проведению входного контроля.
Реализация представленной программы обучения позволит повысить квалификацию работников в сфере организации входного контроля качества сырья и материалов, что будет способствовать снижению уровня брака и ошибок в работе персонала.
Внедрение Положения позволит мотивировать работников к более ответственному отношению к организации входного контроля и выполнению своих должностных функций. Предлагаемая система мотивации работников склада и бюро технического контроля будет мотивировать работников стремиться к соблюдению технологии входного контроля, не допускать брак в производство, не делать ошибок в документации, что в свою очередь повысить качество их труда, что непосредственным образом отразится на качестве продукции предприятия.
Внедрение инструкции по проведению входного контроля позволит работникам склада и бюро технического контроля лучше организовать процесс входного контроля, что также отразиться на качестве работы персонала.
Предварительные расчеты показали, что предлагаемый проект позволит сократить убытки предприятия, снизить количество рекламаций.
Агеев А.В. Оценка выбора поставщиков продукции / А.В. Агеев // Экономический анализ: теория и практика. – 2007. – №21. – с. 42-47.Шараев Х. Работа с поставщиками по определению и внедрению ключевых характеристик в соответствии с требования ИСО/ТУ / Х. Шараев // Сертификация. – 2008. – №1. – с. 18-19.