Российский птицеводческий союз

Бактерицид (Bactericid) - препарат для дезинфекции объектов ветнадзора и профилактики инфекционных болезней животных, соответствует утвержденным ТУ, запатентован во ВНИИГПЭ, утвержден Россельхознадзором Минсельхоза РФ.

Бактерицид - антисептическое средство из группы катионных поверхностно-активных веществ. Препарат является экологически чистым по ГОСТ 12.1.007- 76 (не содержит ядовитого хлора, канцерогенного формальдегида и глутарового альдегида), не обладает раздражающим и аллергическим действием. Бактерицид обладает сильным бактерицидным действием в отношении возбудителей эшерихиоза, сальмонеллеза (паратифа), пастереллёза, микоплазмоза, стрептококкоза и стафилококкоза, а также вирулицидным действием в отношении возбудителей болезни Марека, И/1Т и бронхита, гриппа, болезни Ньюкасла, Гамборо, ССЯ и др.

Брокарсепт (Brokarcept) - экологически безопасный препарат, обеспечивающий 100%-ное санирование от кишечной палочки, сальмонелл, золотистого стафилококка.

Брокарсепт - антисептическое средство, содержащее в качестве действующих веществ -катионы органических кислот на полимерной основе, дополнительные вещества, обладает антимикробным действием в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов вирулицидным и фунгицидным действием в отношении возбудителей аспергиллеза и кандидмикоза.

Препарат не накапливается в органах и тканях птицы, поэтому применяется в поздние сроки выращивания бройлеров.

Лактосепт (Laktocept) - инновационное комплексное антисептическое средство, содержащее в качестве действующих веществ -бромистую соль четырехзамещенного аммония на полимерной основе и лактулозу на сухой молочной сыворотке. Применяется для профилактики и лечения эшерихиоза, сальмонеллеза, микоплазмоза и других инфекционных заболеваний животных и птицы.

Данные препараты на протяжении длительного времени зарекомендовали себя как экономически выгодные и эффективные средства, обладающие пролонгированным бактерицидным, вирулицидным и фунгицидным действием.

Лактосепт не аккумулируется в органах и тканях, поэтому рекомендуется его применение бройлерам после достижения 25-ти дневного возраста, когда применение антибиотиков запрещено.

В ветеринарной медицине данные препараты применяются:

• для однократной прединкубационной дезинфекцией яиц всех видов птицы;
• дезинфекции инкубаторов и помещений инкубатория;
• санации технологического оборудования;
• для аэрозольной дезинфекции эмбрионов перед переносом на вывод или обработки суточного молодняка птицы на вывозе (после выборки);
• для мойки загрязненных яиц в фермерских хозяйствах;
• для дезинфекции воздуха в присутствии животных и птицы с целью профилактики и лечения инфекционных болезней;
• применение бактерицида внутрь с водой животным и птице для профилактики и лечения эшерихиоза, сальмонеллеза, ластереллеза и др. болезней;
• обеззараживание кормов;
• мойки и дезинфекции тары;
• влажной и аэрозольной дезинфекции животноводческих и птицеводческих помещений;
• санации вымени коров, молочной посуды и молокопроводов на МТФ, профилактики и лечения маститов;
• профилактики и лечения копытной гнили у овец;
• обеззараживания молочных пакетов и сосков у свиноматок;
• лечения эндометритов у коров;
• профилактики африканской чумы свиней в угрожаемой зоне;
• консервирования трудносилосуемых культур;
• дезинфекции технологического оборудования мясо и птицеперерабатывающих предприятий;
• дезинфекции транспортных средств и спецодежды.

Более подробную и детальную информацию вы можете получить в инструкциях по применению препаратов, а также на сайте www.antiseptic.me

Для получения консультации и заказа препаратов обращаться по тел. + 7 968 262-54-75 Николаенко Василий Павлович (доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный ветеринарный врач Российской Федерации).

Повышение вывода и мясной продуктивности бройлеров при использовании солей четырехзамещенного аммония

Введение к работе

1.1. Актуальность работы. Экономические реформы, затронувшие сельское хозяйство, привели к большому сокращению животных и сельскохозяйственной птицы. В результате снизилось обеспечение населения продуктами отечественного производства. Одной из важнейших составляющих национальной безопасности страны является продовольственная безопасность. Первым шагом в этом направлении стала разработка в 2008 году МСХ РФ и Российской академией сельскохозяйственных наук доктрины продовольственной безопасности. В ней обозначены причины нынешнего неблагополучного социально-экономического состояния агропромышленного комплекса. Промышленное птицеводство, как самая наукоемкая и динамичная отрасль АПК, вносит весомый вклад в обеспечение населения развитых стран продовольствием.

Важную роль в увеличении объемов производства играет «Отраслевая целевая программа развития птицеводства России до 2010 года», которое позволило к 2007 году восстановить производство мяса птицы. В общем же за 2006-2008 годы прирост производства мяса составил 820 тыс. тонн или 59% (Фисинин В.И. 2009).

Основными факторами в преодолении кризисной ситуации и сохранении темпов прироста в птицеводческой продукции становится дальнейшее повышение эффективности производства, внедрение новых технологий, сокращение непроизводительных затрат.

Так, применение кормовых антибиотиков в промышленном птицеводстве на протяжении многих лет позволило заметно улучшить привесы, сохранность, конверсию корма. Однако, постоянное применение антибиотиков в кормах показало, что растет число возбудителей болезней, приобретающих устойчивость к данным средствам, что нацеливает исследователей на поиски альтернативных новых средств для замены антибиотиков (Егоров И.А. и др. 2009). Поэтому разработка и внедрение новых экологически безопасных средств на основе высококонцентрированных солей четырехзамещенного аммония и технологий их применения, на объектах инкубатория и при выращивании бройлеров имеет большое теоретическое и практическое значение, при увеличении и получении экологически чистой продукции птицеводства (Николаенко В.П. 2007, 2008).

1.2. Цель и задачи исследования. Цель работы заключалась в разработке и внедрении в практику бройлерного птицеводства новых средств на основе высококонцентрированных солей четырехзамещенного аммония и технологий, направленных на повышение вывода яиц и мясной продуктивности бройлеров.

Для реализации цели поставлены следующие задачи :

1. Разработать технологию получения субстанции и новых антисептических средств Брокарсепт, Брокарсепт-арома, Трисан, Бактерицид-40 на основе высококонцентрированных солей четырехзамещенного аммония.

2. Разработать технологические режимы санации товарных, инкубационных яиц мясных кур разных кроссов и технологического оборудования инкубационного парка антисептиками Брокарсепт, Брокарсепт-арома, Трисан и Бактерицид-40.

3. Изучить жизнеспособность и резистентность бройлеров при использовании соли четырехзамещенного аммония в качестве ростостимулирующего средства.

4. Производственные испытания и внедрение технологических режимов и средств на основе солей четырехзамещенного аммония при инкубации и выращивании бройлеров. 1.3. Научная новизна работы. Впервые в мировой практике разработана экологически безопасная субстанция высококонцентрированная соль четырехзамещенного аммония для изготовления профилактических средств в птицеводстве. Разработана инструкция по использованию субстанции, утвержденная Россельхознадзором МСХ РФ. Регистрационный номер ПВР-5-5.5/ 01380 на субстанцию бромистой соли четырехзамещенного аммония. Получено Свидетельство о государственной регистрации средства федеральной службы по ветеринарному и санитарному надзору МСХ РФ. На основе субстанции и других солей разработаны новые антисептики Трисан, Брокарсепт, Брокарсепт-арома и разработаны технологические режимы их применения для санации инкубационных яиц мясных кур разных кроссов и объектов инкубатория. Получено положительное решение по заявке на изобретение № 2009145489/13 от 8.12.2009 года «Способ санации зоотехнических объектов инкубатория и инкубационных яиц».

1.4. Практическая значимость исследований. 1. Получена и зарегистрирована в РФ Россельхознадзором МСХ РФ новая экологически безопасная субстанция триметилоктадецил аммония бромид - высококонцентрированная соль четырехзамещенного аммония.

2. Разработана и утверждена Россельхознадзором МСХ РФ инструкция по применению субстанции для изготовления различных химических средств для хозяйств АПК. Регистрационный номер ПВР-5-5.5/01380.

3. Разработаны и изготовлены новые средства на основе солей четырехзамещенного аммония Брокарсепт-арома, Брокарсепт, Трисан и Бактерицид-40 для санации объектов зоотехнического надзора инкубатория и инкубационных яиц мясных кур разных кроссов.

4. Разработаны методические рекомендации «Технология применения средств на основе солей четырехзамещенного аммония для санации инкубационных яиц мясных кур и объектов инкубатория» (одобрены секцией по патологии и профилактике болезней птиц отделения ветеринарной медицины Россельхозакадемии протокол № 4 от 15.10.09 г). Инструкция по применению Брокарсепта для дезинфекции объектов ветнадзора инкубатория. Результаты исследований внедрены на птицефабриках ОАО «Куриное Царство» Липецкой области.

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на ХVI конференции Российского отделения ВНАП «Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации», (Сергиев Посад, 2009); Международной научно-практической конференции «Современные достижения биотехнологии воспроизводства- основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных», (Ставрополь, 2009); «IV и V международном ветеринарном конгрессе по птицеводству», (Москва 2008, 2009); ежегодных отчетах отдела ветеринарной медицины; заседаниях ученого Совета ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии 2006-2009гг. (Ставрополь); представлены на Московском международном салоне инноваций и инвестиций, (Москва 2007-2009); производственных совещаниях специалистов ОАО «Куриное Царство» Липецкой области 2007-2009 годы, на выставке-конкурсе «Инновации года», г. Ставрополь, 21-23 декабря 2009 года.

1.6. Основные положения. выносимые на защиту:

1. Повышение мясной продуктивности и жизнеспособности бройлеров при использовании средства Брокарсепт на основе высококонцентрированной соли четырехзамещенного аммония.

2. Технологические режимы получения субстанции соли четырехзамещенного аммония и использования антисептиков Трисан, Брокарсепт, Брокарсепт-арома и Бактерицид-40 для санации инкубационных яиц мясных кур разных кроссов, объектов зоотехнического контроля инкубатория.

3. Внедрение технологических режимов и средств на основе солей четырехзамещенного аммония при инкубации и выращивании бройлеров.

1.8. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 135 страницах компьютерного текста, содержит 29 таблиц и 3 рисунка, включает введение, обзор литературы, описания материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы насчитывающего 195 источников, в т.ч. 54 зарубежных.

3 Повышение вывода и мясной продуктивности бройлеров при использовании солей четырехзамещенного аммония

2323,8* 5795,0* 64,6*

Примечание: * Р 0,05

В контрольной и опытных группах после применения левомицетина и Брокарсепта в первые четверо суток после высадки бройлеров на выращивание, их рост был неодинаков. За первые 10 суток наблюдений среднесуточный прирост в опыте был больше на 3,34 грамма. Живая масса к 11 суточному возрасту была 405 граммов, что достоверно больше чем в контроле на 3,1%. Среднесуточный прирост в подопытных группах продолжал увеличиваться. В контроле он составлял 70,09 г за последующие 14 суток выращивания, что на 6,33% меньше этого показателя у бройлеров опытной группы. В результате, живая масса увеличилась в опыте в среднем до 1043,3 г, что выше контрольных на 62,1 г. После второго и третьего курса применения препаратов бройлерам согласно схемы опыта, в контроле у бройлеров прирост составил 67,09 г, т.е. он снизился с 70,09 г за период с 11 по 25 сутки в последующие 12 суток (25-37 суток) на 3,85%. В опытной группе этот показатель увеличился на 2,39% и составил 76,3 г. В результате живая масса перед убоем (37 суток) в опытной группе была достоверно больше контрольных бройлеров на 8,23%, составляя 2363,9 граммов.

Таким образом, введение с водой препарата Брокарсепт способствовало увеличению среднесуточного прироста за период выращивания бройлеров до 64,55 г. что на 8,38% больше этого показателя у цыплят контрольной группы. Относительный прирост к живой массе бройлеров в суточном возрасте составил в среднем за сутки в опытной группе 160,97%, что на 11,67% больше контрольной птицы, получавшей левомицетин.

Анализируя результаты контрольного убоя (табл. 8.) нами установлено, что масса полупотрошенной тушки в опытной группе была больше контрольной на 225 г. или 12,2% и составляла в среднем 2068,4 грамма. Потрошенные тушки у опытных бройлеров также превосходили контрольных на 179,4 г. или на 10,84%.

Таблица 8. Результаты убоя цыплят-бройлеров кросса Кобб в 37 суток.

По отношению к контролю, %

Живая масса, г Средняя масса тушки: Полупотрошен-ная, г % Потрошенная, г %

2188,4±22,0 1843,3±23,5 84,23 1655,4±16,1 75,64

2409,6±30,4* 2068,4±32,3 85,84 1834,8±28,9 76,15

110,11 112,2 +1,61 110,84 +0,51

Примечание: * Р< 0,05

Выход частей тушек и массы внутренних органов показал положительные результаты у бройлеров опытной группы ( табл. 9 ). Так, у этих бройлеров грудная часть по массе была больше контрольной на 15,5%, окорочка на 11,3%, крылья на 3,4%, спинка на 9,1%, тушка с кожей на 15,6%, шея без кожи на 2,6%. Внутренние органы по массе также были больше у опытных бройлеров: печень на 18,0%, сердце на 21,9%, мышечный желудок на 4,4%, а железистый на 8,9%, селезенка на 5,8%. Выход частей тушек и внутренних органов по показателю относительно их массы к тушке с кожей различался незначительно между контрольными и опытными бройлерами в пределах 0,2 -1,38% в пользу первых, за исключением показателей печени и сердца. Их величина отличалась на 0,04 и 0,05% в сторону опытной птицы. Таким образом, выпаивание способствовало увеличению живой массы бройлеров, выхода частей тушек и внутренних органов пропорционально живой массе бройлеров, не изменяя их относительной массы, сравнивая с контролем. Увеличение живой массы бройлеров при выращивании достигается за счет снижения бактериальной обсемененности комбикорма Брокарсептом, на этом фоне происходит его лучшее усвоение, а также происходит влияние молекул азота, содержащихся в Брокарсепте и оказывающего положительное влияние.

Анализ сыворотки крови у бройлеров в возрасте 21 суток показал увеличение общего белка в опытной группе на 12,88%, альбуминов – на 63,46% (табл. 10).

Лизоцимная активность сыворотки и ее бактерицидная активность были выше у опытных бройлеров в сравнении с контролем на 11,56 и 5,62% соответственно. В возрасте 37 суток общий белок в контрольной группе увеличился на 50,63% (Р < 0,05), а у опытных цыплят на 53,6% (Р < 0,05%).

Между группами эта разница достоверно различалась на 15,1% в сторону опытной птицы. Альбумины достоверно возрастали в обеих группах, но несколько снизились на 4,42% у опытных бройлеров от контрольного уровня. В то же время - глобулин был выше у опытных цыплят на 4,67%. Показатели бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови у контрольных бройлеров были ниже на 3,53 и 24,09% соответственно.

Таблица 10. Показатели резистентности бройлеров кросса Кобб в разные возрастные периоды.

Примечание: * Р 0,05

Биохимические исследования мяса бройлеров показали, что в опытной группе показатели белого мяса достоверно различались от контроля (табл. 11). Так, сухое вещество и протеин после применения Брокарсепта в филе были выше на 2,7 и 2,8% соответственно в сравнении с контрольной птицей. Показатель жира в образцах белого мяса у опытных цыплят увеличился на 11,18%. В образцах красного мяса у опытных птиц протеин увеличился на 0,39%, а жир был ниже на 0,17%.

Таблица 11. Биохимические показатели мяса цыплят бройлеров кросса Кобб.

Сухое вещество, г %

Примечание: * Р 0,05

Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о том, что препарат Брокарсепт способствовал увеличению физиологических процессов в организме цыплят-бройлеров, что повышало их скорость роста и защитные функции.

3.6. Производственные испытания применения ростостимулирующего средства Брокарсепт.

Широкие производственные испытания ростостимулирующего средства Брокарсепт при выращивании бройлеров проводили в ОАО «Куриное Царство» Липецкой области, в бройлерных цехах «Добринский», «Краснопольский» и «Вербилово».

Результаты применения ростостимулирующего средства Брокарсепт цыплятам бройлерам в широких производственных испытаниях представлены в таблице 12.

Таблица 12. Производственные испытания ростостимулирующего средства Брокарсепт при выращивании бройлеров в ОАО «Куриное

Царство» Липецкой области.

Наиме-нование бройлер-ных цехов

Коли-чество птич-ников (шт)

Примечание: О-опыт; К-контроль.

Анализируя результаты производственного испытания применение средства Брокарсепт в качестве ростостимулирующей добавки, необходимо отметить, что живая масса у бройлеров в опытных птичниках была выше по сравнению с контролем от 12,7 до 162,3 г. Среднесуточный прирост живой массы также был выше от 1,2 до 4,2 г, сохранность бройлеров опытных птичников превосходила таковою в контроле на 0,9 -3,1%. Конверсия корма у опытных бройлеров была ниже контроля на 0,5-0,13 кормовых единиц на одного бройлера. Полученные положительные производственные испытания позволяют рекомендовать для дальнейшего использования ростостимулирующее средство Брокарскепт по разработанной выше схеме.

Объем внедрения антисептиков Брокарсепт и Бактерицид-40 составил 12,5 млн. инкубационных яиц мясных кур, 25,6 тыс. единиц технологического оборудования инкубаториев, 10,7 тыс. м2 площадей инкубаторов (стены, пол, потолки, воздуховоды) при ее 100% эффективности и повышение вывода бройлеров на 2,6%. Аэрозольно Брокарсептом обработано 15,7 млн. бройлеров, выпойка произведена бройлерам в количестве 3,2 млн. что позволило повысить сохранность на 1,4-2,5%, живую массу на 3,2-4,6%.

1. Разработана технология получения новой экологически безопасной субстанции – высококонцентрированная соль четырехзамещенного аммония.

2. На основе разработанной субстанции и других солей четырехзамещенного аммония разработаны, изготовлены и внедрены новые средства для промышленного птицеводства Трисан, Брокарсепт, Брокарсепт-арома, не имеющие аналогов в Российской Федерации.

3. Технологические режимы использования средств Трисан в 0,1% концентрации, Брокарсепт 0,05-0,1%, Бактерицид 40 – 0,1% при однократной санации инкубационных яиц мясных кур разных кроссов и технологического оборудования инкубационного парка позволяют на весь период инкубации освобождать поверхность скорлупы яиц и оборудования от кишечной палочки.

4. При санации скорлупы инкубационных яиц мясных кур разных кроссов (Кобб и Росс) и технологического оборудования объектов зоотехнического контроля средствами Трисан, Брокарсепт, Брокарсепт-арома, Бактерицид 40 в концентрациях 0,05% - 0,2% концентрации вывод бройлеров на 2,2-3,1% выше по сравнению с партиями яиц, обработанных парами формальдегида или септабиком 2,0% концентрации.

5. Использование аэрозоля Брокарсепта в 0,1% концентрации при норме расхода 1мл/м3 повышает прирост живой массы у бройлеров на 68 граммов, сохранность на 2,1%.

6. Использование Брокарсепта путем выпойки с водой в 0,005% концентрации способствовало увеличению общего белка на 12,9%, альбуминов на 63,6%, ЛАСК и БАСК на 11,6 и 5,6% соответственно, сохранности на 2,0%, приросту живой массы на 224,3 грамма, увеличению среднесуточного привеса у курочек на 6,1 и у петушков на 2,6 грамма соответственно.

7. Применение Брокарсепта достоверно (Р<0,05) способствовало увеличению массы полупотрошенной тушки на 12,2%, потрошенной -10,8%, грудной части -15,5%, окорочков -11,3%, спинки- 9,1%, крыльев-3,4%. Внутренние органы бройлеров в опыте также превосходили контроль: печень на 18,0%, сердце-21,9%, мышечный и железистый желудок на 4,4 и 8,9% соответственно.

8. При проведении производственных испытаний ростостимулирующего средства Брокарсепт при выращивании бройлеров установлено увеличение сохранности бройлеров на 0,9-3,1%, живой массы на 0,8-7,5%, среднесуточного привеса на 1,2-4,2 грамма, снижение конверсии корма на 0,05 -0,13 к.е. на голову.

9. Экономическая эффективность применения средств Трисан, Брокарсепт, Бактерицид 40 и Брокарсепт-арома для санации поверхности скорлупы инкубационных яиц мясных кур разных кроссов и технологического оборудования объектов инкубатория на 1000 инкубационных яиц составляет 320-570 рублей при стоимости суточного бройлера 25 рублей.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Разработанную и зарегистрированную в РФ новую экологически безопасную субстанцию, высококонцентрированную соль четырехзамещенного аммония – триметилоктадецил аммония бромид использовать для изготовления новых химических средств для промышленного птицеводства и других нужд АПК.
2. Технологические режимы и новые средства Брокарсепт, Брокарсепт-арома, Трисан и Бактерицид - 40 применять в промышленном птицеводстве для однократной санации инкубационных яиц мясных кур разных кроссов и технологического оборудования инкубационного парка.
3. Методические рекомендации «Технология применения средств на основе солей четырехзамещенного аммония для санации инкубационных яиц мясных кур и объектов инкубатория», «Инструкцию по применению Брокарсепта для дезинфекции ветнадзора и инкубатория», «Инструкцию по применению субстанции триметилоктадецил аммония бромид для производства дезинфицирующих средств ветеринарного назначения», регистрационный номер ПВР -5-5.5/ 01380.
4. Использовать Брокарсепт в 0,005% концентрации при выращивании бройлеров в качестве ростостимулирующей добавки по разработанной схеме.