Как открыть цветочный магазин - от оформления до раскрутки

Это сезонный бизнес со скоропортящимся товаром, и, тем не менее, он очень прибыльный

Цветочный магазин – бизнес красивый. И весьма прибыльный. При первоначальных затратах в 1 миллион рублей, правильной организации бизнеса можно получать до 60-80 тысяч чистой прибыли каждый месяц. А в праздничные дни доход увеличивается в разы, поскольку спрос превышает предложение. Затраты окупаются приблизительно через год работы.

Как открыть магазин цветов с нуля?

Во-первых, определимся с понятием. Магазин – лишь одна из форм ведения бизнеса во флористике. Он больше, чем цветочный павильон, не такой затратный по вложениям как цветочный бутик и, в отличие от интернет-магазина. работает в реальном пространстве.

Главные слагающие успеха: хорошее место, уникальность предложения и проверенные поставщики. Рассмотрим подробнее.

Название не должно быть сложным или слишком банальным. Хорошо, когда оно отражает концепцию магазина цветов.

Можно поискать слова на французском или итальянском языках: что-нибудь вроде «Флоранс», «Орхидея», но никак не «Бизнес-букет». Впрочем, скромное наименование «Цветы от …(имя владельца)» в будущем может послужить названием целой сети ваших торговых точек.

Естественно, место для магазина лучше выбирать в оживленном районе города. Наиболее выгодны площадки:

• возле рынков, крупных супермаркетов, больших торговых точек;
• возле вокзалов, аэропортов;
• возле род. домов и ЗАГСов.

Еще одно важное замечание: хорошо, если перед торговой точкой будет достаточно площади для парковки автомобилей – это даст возможность привлечь больше клиентов.

Поскольку открытие цветочного магазина будет строиться на предложениях красоты, то стоит уделить дизайну интерьера особое внимание.

Отправной точкой является специализация.

Если вы предполагаете обслуживать VIP-клиентов. то оформление должно быть соответствующее. Выгодно смотрится интерьер цветочного магазина в стиле прованс, рококо, роскошного ампира.

Если магазин ориентирован на любителей новинок. то интерьер можно оформить в стиле арт-деко, хай-тек.

Если предполагается большой поток покупателей. наиболее выгодно смотрится оформление магазина цветов в эклектичном стиле.

Беспроигрышный вариант – эко-стиль, когда все предметы интерьера, аксессуары изготовлены из натуральных материалов.

Продумайте освещение. Элегантно смотрятся прозрачные полки-стеллажи (из стекла или пластика), снабженные дополнительной подсветкой. Так можно оборудовать выставочную витрину, где нужно разместить наиболее удачные композиции из цветов.

Важно, чтобы все детали гармонично вписывались в интерьер

Не нужно загромождать пространство выставочной площадки всем имеющимся ассортиментом. Достаточно 10-15 композиций из наиболее популярных цветов и несколько сопутствующих товаров. Главное, чтобы все выглядело изящно, гармонично и давало представление об ассортименте.

Оформление витрины – отдельная песня. Важно, чтобы цветы на витрине всегда были свежими, а вся композиция была роскошной.

Хорошо, когда в торговом зале есть зеркала, которые выигрышно продублируют многообразие цветов и палитру красок.

Вывеска также играет важную роль в раскрутке цветочного магазина. Лучше обратится к профессионалам, и заказать стильную вывеску, с подсветкой.

Помимо необходимого оборудования (стеллажи, морозильные камеры, рабочий столик флориста и т.д.) для обустройства магазина понадобится мебель.

Хорошо, если это будет удобный диван или софа, где клиент может удобно устроится и неспешно полистать каталог.

Можно оборудовать зону приема клиентов и кофейным столиком, чтобы иметь возможность предложить посетителям кофе/чай/прохладительные напитки, пока они ждут выполнения заказа. Оформляя эту зону, нужно учитывать общий стиль дизайна.

Чаще всего спрашивают розы (бизнес по выращиванию роз в теплице ), тюльпаны, гвоздики, хризантемы. Это товар хрупкий, скоропортящийся и очень капризный. Не удастся реализовать всю заказанную партию – цветы придется выбрасывать или просто раздаривать.

Поэтому, чтобы ваши доходы были более стабильными, выгоднее разнообразить ассортимент цветочного магазина сопутствующими товарами и аксессуарами. А именно:

• вазы, вазоны, кашпо и прочие емкости для цветов;
• грунт, удобрения, семена для тех, кто выращивает цветы самостоятельно;
• товары для ландшафтного дизайна;
• горшечные растения. Совмещать продажу цветов в букетах и в горшках выгодно, так как и такой товар быстро находит своего покупателя;
• открытки и визитки, которые можно отправлять с цветами;
• свечи, статуэтки, ленты, шкатулочки – в общем все, что может сыграть роль миниатюрного презента;
• специальная литература по разведению цветов, об искусстве икебаны и т.п.

Совмещать продажу цветов в букетах и в горшках выгодно

Помимо сопутствующих товаров, можно предлагать дополнительные услуги. Например, доставку цветов. Для начала легче воспользоваться существующей курьерской службой в городе, а в дальнейшем включить курьеров в свой штат.

Можно предложить услугу «цветочного доктора»: реанимировать увядающие цветы в офисах и домах, предлагать лечение растений, обучать уходу за ними. Это может стать хорошим дополнением к доходу.

Ищите корпоративных клиентов

Обслуживание одного торжества приносит недельную выручку стандартного цветочного павильона. Можно предлагать, к примеру, также еженедельное оформление свежими цветами офисов, магазинов.

Наличие подобного каталога привлечет клиентов. Здесь будут храниться фотографии наиболее удачных композиций из цветов. А можно оформить портфолио в концепции «Букеты по поводу»: свадебные и для именинников, для деловых партнеров и романтических свиданий, траурные и букеты для детей.

Как открыть цветочный магазин в партнерстве с другими заведениями

Налаживайте связь со свадебными салонами (а также delaybiznes.com/ kak-otkryt-svadebnyj-salon / ), агентствами по устройству праздников, ресторанами, которые могут стать хорошими поставщиками клиентов. Для таких заказов следует продумать варианты составления индивидуальных букетов.

Создайте свой сайт-визитку

Так удобнее донести информацию до крупных фирм, к тому же сайт привлекает до 35% покупателей.

Следите за новостями в искусстве флористики

Например, сейчас становится популярной идея печати на живых цветах. Лепестки оформляются специальными наклейками. Таким образом, букет – это целая поэма или необычное сообщение в цветах. Есть также цветы, светящиеся в темноте.

Ищите новшество, которое будет выгодно отличать вас от конкурентов.

Бизнес на цветах – явление сезонное. Наибольшую прибыль магазин приносит в дни новогодних каникул, весной (на 8 Марта, майские праздники, дни выпускных и экзаменов в школах).

Хорошо идет торговля осенью, а вот летом лучше распродаются товары для обустройства ландшафта.

Планируя расходы, эту сезонность обязательно нужно учитывать. О том, сколько стоит открыть цветочный магазин смотрите в готовом бизнес-плане .

В районах и сельской местности достаточно, если магазин цветов будет работать 6 дней в неделю, а вот для крупных мегаполисов можно предложить круглосуточный вариант.

Чтобы избежать возможных проблем (просроченная поставка, некондиционный товар) лучше поддерживать отношения сразу с несколькими поставщиками.

Вам понравилась статья?

Готовый бизнес план цветочного магазина 2017

Любой вид предпринимательской деятельности ставит своей целью быструю окупаемость вложений и получение прибыли. Продажа цветов имеет специфические особенности. Некоторые из них известны, но большинство можно познать только практическим путем – через свои финансовые взлеты и падения.

Чтобы свести к минимуму потенциальные риски, прочитайте статью о том, как стать успешным бизнесменом. Она поможет вам правильно расставить приоритеты, чтобы понять, сможете ли вы открыть бизнес на цветах. Для успешности бизнеса, составьте бизнес план цветочного магазина.

Предлагаем скачать готовый пример бизнес плана

Пакет обязательной документации

1. Государственная регистрация и разрешение на торговлю:
   • 1. одна точка – оформляйте индивидуального предпринимателя (ИП). 52.48.32 ОКВЭД «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». Система налогообложения будет ЕНВД или УСН;
   • 2. не одинмагазин цветов – оформляйте общество с ограниченной ответственностью (ООО) ;

При заключении договоров с поставщиками, лучше иметь для этих целей печать, но при ИП она не обязательна.

1. Заключение СЭС о соответствии (санитарно-эпидемиологическая экспертиза);
2. Книга жалоб и предложений;
3. Товарные накладные (ТОРГ-12);
4. Арендный договор.

Регистрация бизнеса на цветах – это также наличие контрольно-кассовой машины (ККМ), кассового журнала. Воспользуйтесь услугой продавцов ККМ – оформление аппарата в налоговой (около 3-х дней).

Сегодня что только не продается через франшизу, цветы не являются исключением. В таком случае вам помогут открыть точку продаж в том месте, где конкуренция наиболее низкая, а спрос высокий. Вам не придется искать поставщиков продукции. Рекомендуем также подумать над другими возможными вариантами франшизы с нуля .

VeGaFlowers – ведущая компания, которая специализируется на оптово-розничной торговле стабилизированными цветами и материалами для флористики. Имеет обширный круг поставщиков с 3-х континентов.

• уникальный товар;
• четкую бизнес модель;
• бренд-бук;
• лендинг для Интернет-продаж;
• эксклюзивные права в вашем городе.

MEGAFLOWERS – цветочная компания, которая занимается круглосуточной продажей и доставкой букетов. Работает в 100-а странах мира.

Ознакомьтесь с презентацией компании.

TerraFiori – это штучные растения для декора интерьеров. Продукция изготовляется из силикона, очень похожа на живые растения. К тому же отличается долговечностью.Предлагают 3 различных пакета франчайзинга.

Товар закупайте у оптовых поставщиков или у местных хозяйств. В первом случае получите богатство ассортимента, во втором – возможность приобрести максимально свежие экземпляры.

Отметим, что зачастую импортный товар оказывается крепче и дешевле, чем отечественный. Сказывается огромный опыт выращивания в частных хозяйствах за границей, а у нас только 20 лет назад цветочный бизнес начал выходить на новый качественный уровень.

Почти у всех поставщиков есть постоплата, особенно, когда накануне большой праздник (например, 8 марта). Но если вы только начинаете предпринимательскую деятельность, имеете слишком высокие финансовые риски, то вам, скорее всего, не дадут отсрочки.

Выбор торгового помещения

Помещение под цветы бывает нескольких видов, каждая такая точка имеет свою специфику:

• павильон для цветов – сталкивается с высокой конкурентностью, но имеет достаточное количество покупателей среднего класса; для ассортимента лучше около 20 видов цветов, а также несколько видов различной упаковки; цветы продаются поштучно, простые букеты создаются тут же на скорую руку, нужно иметь небольшой запас ленты, целлофановых оберточных пакетов, декоративной зелени;
• магазин цветов – большая площадь для торговли, а значит больший ассортимент, также есть возможность для создания цветочных композиций, предлагайте еще покупателям вазоны, можно даже креативные горшки ручной работы. грунт, средства для ухода за цветами; благодаря дополнительным товарам вы значительно увеличите прибыль и сделаете бизнес более стабильным; вложения составлять не менее 1 300 000 руб.;
• салоны или бутики – это отдельные помещения со своим входом; могут быть на первых этажах высоток; отличаются большим ассортиментом растений, декора, рассчитаны на средний и высший класс покупателей; также занимаются оформлением праздников, например создание букетов для свадебного банкета; главное – чтобы все было на наивысшем уровне, поэтому затраты на открытие составят около 5 000 000 руб. но прибыль оценивается минимум в 300 000 руб. за месяц;
• интернет магазин цветов имеет ряд преимуществ – выбор и заказ не выходя из дома, доставка, но от таких магазинов ожидают широкого ассортимента и экзотического товара; также создайте привлекательный сайт, но помните, что Интернет магазин может работать только при наличии налаженного бизнеса.

Где лучше расположить торговую точку?

• павильоны или цветочные палатки – возле метро или других транспортных развязок, рынков; иногда для торговли используют автомобильный прицеп;
• магазины – оживленные места, наиболее выгодный вариант – торговые центры;
• салоны – оживленный центр города.

В идеале цветочный киоск надо располагать в местах скопления людей, на самых оживленных перекрестках. Если рядом есть парковка, можно быть уверенным, что уровень продаж вырастет как минимум на 15-20 %.

Арендуя помещение под цветы обратите внимание на следующее:

• наличие арендных каникул – возможность сделать ремонт, оформление без оплаты аренды за этот период;
• отсутствие оплаты нескольких месяцев на перед;
• входят ли коммунальные платежи в арендную плату;
• разрешение на внешнею рекламу.

Что учитывать при подборе персонала?

Цветочный павильон или магазин имеет особый график работы. Чаще всего делают двухсменную схему, потому что лучше открывать точку в 8 часов утра, а закрывать в 22. Каждая конкретная точка индивидуально решает график, но обычная схема выглядит именно так. Если помещение находится в центре города, есть смысл круглосуточной работы. Если вы будете только руководителем и не собираетесь продавать цветы, настоятельно рекомендуем прочитать статью про бизнес тренинги для руководителей .

У продавца должны быть хоть минимальные навыки флористики, чтобы он смог быстро сделать букет с использованием необходимых украшений и аксессуаров. Продавец также должен постоянно контролировать, чтобы все цветы всегда находились в воде. Особенно тщательно нужно следить, когда клиент сам вынимает их из вазы. В таком случае часто соседние оказываются немного выше уровня воды. Соответственно, если продавец недосмотрит, такие цветы завянут раньше положенного срока, а это уже прямые убытки.

Лучше нанимать на работу женщин, ведь мужчины больше покупают цветы, а женщинам будет проще им продавать. В данном случае очень показателен психологический фактор выбора. Женщины обязательно должны быть приветливы и улыбаться. Прочитайте об искусстве продавцов-консультантов.

Заработная плата в каждом случае назначается индивидуально. Самой распространенной схемой стала почасовая. Часто работодатели в качестве премии дают долю с продаж.

Сейчас речь идет о простых салонах и павильонах, рассчитанных на массовость. Если у вас салон флористики, к рабочему персоналу предъявляются совсем другие требования, так как репутация заведения напрямую зависит от составляемых ими букетов. Наличие водителя и бухгалтера в каждом из случаев решается отдельно. Все зависит от количества торговых точек и объема продаж.

Предприниматель рассказывает свой путь успеха

Цветочный бизнес имеет очень высокий процент порчи и лома продукции, поэтому наценка в 200% финансово и морально оправдана. Хоть уровень наценки высокий, нельзя определить однозначно окупаемость цветочного магазина. В игру вступает слишком много дополнительных факторов. Если все пойдет хорошо, вы начнете получать «чистые деньги» примерно через год. Но это также зависит от того, взяли вы в аренду помещение или это ваше помещение (соответственно, сколько вы потратили на его постройку или покупку).

Средняя выручка магазина за сутки — 16 000 руб .

Средняя ежемесячная выручка — 480 000 руб.

Вычитаем из этой суммы аренду под цветы, стоимость оборудования, зарплату персонала, налоги, коммунальные расходы и др. Чистая прибыль магазина – примерно 80 000 руб. за 1 месяц.

Если открыть цветочный павильон в спальном районе, не стоит продавать дорогие сорта. Полностью противоположный эффект будет когда ваш магазин находится в центре города в пешеходной зоне. Можно также организовать сопутствующий бизнес на декорировании цветов .

В теплое время года активность продаж намного больше, особенно весной и летом. Осенью продажи начинают падать.

Продажи по праздникам

Заранее планируйте закупки на праздники, при этом учитывайте следующие факторы:

• если праздник выпал на понедельник, продажи будут намного ниже, чем если бы он был на выходных;
• наиболее оптимальным день праздника – суббота;
• если праздник припал на понедельник или вторник, а выходные растянулись на несколько дней, продажи могут упасть до 50% (срабатывает человеческий фактор – идя в гости, люди часто передаривают старые букеты).

Есть конкретные даты пика продажи цветов:

Обязательно ведите постоянную статистику продаж, чтобы получить точные данные о колебаниях потребительского спроса с учетом поры года и других факторов.

Павильон под цветы (только наиболее популярные виды):

• гвоздика, кустовая гвоздика минимум 3-х цветов;
• хризантемы, также нескольких цветов;
• розы (обязательно красные, розовые, белые, бордовые, можно добавить желтые и еще один оттенок розового);
• кустовые розы (достаточно 2-х цветов);
• гербера;
• тюльпаны (например, красные, белые, желтые);
• пионы.

Цветочный магазин ассортимент:

• все цветы, что для павильона, но с большим ассортиментом сортов;
• более экзотические и дорогие виды цветков;
• вазоны;
• обязательно орхидеи;
• можно добавить ирисы, антуриумы.

С наружной стороны салона, павильона или магазина нужно вывесить соответствующие рекламные материалы. Можно остановить выбор на световой вывеске, которую хорошо видно в светлое время суток и она ярко горит ночью.

Также воспользуйтесь “спотыкачами”, разного рода указателями.

Не пожалейте денег на рекламные визитки и листовки, чтобы оставлять их в фирмах, устраивающих праздники, и свадебных салонах. Для постоянных клиентов рекомендуется ввести систему скидок .

Минимальное внутреннее обустройство совершенно элементарное. Должны быть удобные стеллажи (только различной высоты и алюминиевые), приспособленные для цветов разной высоты. Для высоких растений заранее предусмотрите место на полу. Высота ходовых роз составляет 70-150 сантиметров.

Лампы дневного света станут замечательным освещением. Белый оттенок является более предпочтительным, чем желтый. Для освещения рекомендуется использовать светодиодные лампы. которые на данный момент являются наиболее экономичными.

Помещение обязательно должно иметь кондиционер, возможность проветривания. Не забывайте, что цветы боятся сквозняков.

Лучше сделайте под заказ. Одна стенка холодильника глухая, остальные – прозрачный пластик. Внутри камеры – моноблок или кассетная сплит-система.

Дополнительные, но обязательные вещи:

Выращивание роз в теплицах – эта бизнес идея принесла своему владельцу колоссальное состояние.

Рекомендуем также задуматься о бизнесе на редком сорте узамбарских фиалок. спрос на которые постоянно растет.

Продажа кактусов и суккулентов – бизнес с нуля, с небольшой, но регулярной прибылью к основному доходу.