ТОИ Р-07-001-98 Типовая инструкция по охране труда

ТИПОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ДЛЯ ПРОФЕССИЙ И ВИДОВ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ

Утверждена Приказом Рослесхоза от 23декабря 1998г. № 213

Согласована письмомЦKпрофсоюза работников лесных отраслей

Российской Федерации от 23 сентября 1998 г. № 3-11

Вводится в действие с 1 января 1999 года

1. Общие требования безопасности

1.1. К самостоятельной работе допускаются лица в возрасте, установленном для конкретной профессии (вида работ) КЗоТ и Списком производств, профессий и работ с тяжелыми и вредными условиями труда, на которых запрещается применение труда женщин, и Списком производств, профессий и работ с тяжелыми и вредными условиями, на которых запрещено применение труда лиц моложе 18 лет.

1.2. Поступающие должны проходить предварительный медицинский осмотр и, при необходимости, периодический осмотр и противоэнцефалитные прививки. После этого - обучение по охране труда: вводный инструктаж, первичный на рабочем месте с последующей стажировкой и в дальнейшем - повторный, внеплановый и целевой инструктажи; раз в год - курсовое обучение. Формы обучения могут быть иные в зависимости от профессий и вида работ (электрик, крановщик, стропальщик, тушение лесного пожара, работа в зоне, загрязненной радионуклидами, обслуживание котлов, грузоподъемных механизмов и т.д.).

Инструкция по охране труда №1 для повара, работающего с электросковородой Общие требования безопасности

Смолин Е. В.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА №1

для повара, работающего с электросковородой

1. 
   Общие требования безопасности

1. 
   К самостоятельной работе в качестве повара допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинское обследование, обученные по программе технического минимума, прошедшие первичный инструктаж на рабочем месте.
   
2. 
   В рабочее время необходимо соблюдать правила внутреннего распорядка. Запрещается курение, распитие спиртных напитков, употребление наркотиков.
   
3. 
   На повара, работающего с электросковородой, могут воздействовать следующие опасные производственные факторы:
   
   1. 
      электрический ток (при отсутствии заземления, нарушении изоляции, повреждении розеток);
      
   2. 
      высокая температура жарочной поверхности и жира (при неправильной эксплуатации);
      
   3. 
      скользкий пол (в случае разлива жира);
      а также вредные производственные факторы:
      
   4. 
      задымлённость (при выключенной вентиляции);
      
4. 
   Повар должен иметь следующую форму одежды:
   
   1. 
      головной убор хлопчато-бумажный белый – срок между стирками не более 2 смен;
      
   2. 
      куртка хлопчато-бумажная белая – срок между стирками не более 2 смен;
      
   3. 
      брюки хлопчато-бумажные белые – срок между стирками не более 2 смен;
      
   4. 
      фартук хлопчато-бумажный белый – срок между стирками не более 2 смен;
      
   5. 
      сменная обувь с задником и нескользящей подошвой.
      
5. 
   В случаях травмирования или обнаружения неисправностей инструмента или оборудования необходимо немедленно прекратить использование неисправного инструмента, агрегата, повесить плакат “НЕ ВКЛЮЧАТЬ!”, сообщить о происшествии начальнику смены или заведующему производством.
   
6. 
   Повар должен уметь оказать первую (доврачебную) помощь.
   
7. 
   Повар должен знать и собдюдать следующие правила личной гигиены:
   
   1. 
      ежедневно принимать душ перед началом и после окончания работы;
      
   2. 
      тщательно мыть руки по локоть с раствором дезинфецирующего средства перед началом работы и после посещения туалета;
      
   3. 
      при посещении туалета оставлять санитарную одежду в установленном месте;
      
   4. 
      собдюдать гигиену полости рта;
      
   5. 
      менять санитарную одежду по мере загрязнения, но не реже одного раза в две смены.
      
8. 
   За нарушение требований данной инструкции работник подвергается дисциплинарной ответственности, а в случаях, предусмотренных коллективным договором, несёт материальную ответственность вплоть до увольнения.
   

1. 
   Требования безопасности перед началом работы
   

1. 
   Перед началом работы повар должен:
   
   1. 
      принять душ;
      
   2. 
      вымыть руки с раствором дезинфецирующего средства;
      
   3. 
      надеть санитарную одежду;
      
   4. 
      убедиться в чистоте рабочего места, пола, в отсутствии на оборудовании посторонних предметов.
      
2. 
   Перед включением электровковороды в работу проверить:
   
   1. 
      наличие и целостность заземления;
      
   2. 
      удобство и лёгкость открывания откидной крышки, её фиксацию в любом положении. У опрокидывающейся сковороды – действие механизма опрокидывания. Установить чашу в горизонтальное положение;
      
   3. 
      включена ли вентиляция;
      
   4. 
      целостность вспомогательного инвентаря.
      

1. 
   Требования безопасности во время работы
   

1. 
   Способы безопасного выполнения работ:
   
   1. 
      не допускается включать нагрев при отсутствии жира в чаше сковороды, при неисправном датчике реле температуры;
      
   2. 
      не оставлять без присмотра работающее оборудование;
      
   3. 
      переворачивание изделий выполнять с помощью лопатки, в направлении от себя;
      
   4. 
      не допускать попадания влаги на нагретую жарочную поверхность с жиром;
      
2. 
   Правила использования электросковороды:
   
   1. 
      при работе следить за тем, чтобы чаша при жарке располагалась строго горизонтально, а уровень жира соответствовал необходимому;
      
   2. 
      добавлять жир тонкой струёй. Предварительно жир должен быть прогрет при температуре 170-180 градусов до тех пор, пока не прекратится выделение пузырьков пара.
      
   3. 
      при открывании крышки электросковороды располагаться на безопасном расстоянии в целях предохранения от ожога;
      
   4. 
      при загрузке и выгрузке продукта собдюдать осторожность, не допускать разбрызгивания жира;
      
   5. 
      не допускается опрокидывать сковороду до её отключения от электросети, оставлять сковороду включённой по окончании жарки, сливать жир из чаши в горячем состоянии, охлаждать жарочную поверхность водой.
      
3. 
   Во время работы необходимо следить за чистотой рабочего места и пола, не допускать наличия посторонних предметов на частях аппарата.
   
4. 
   В целях предотвращения аварийных ситуаций необходимо проявлять внимание и бдительность, соблюдать требования данной инструкции. При возникновении подозрительных признаков сообщать о них непосредственному начальнику.
   
5. 
   При работе с электросковородой рукава куртки не должны быть закатаны;у повара должен быть надет фартук.
   

1. 
   Требования безопасности в аварийных ситуациях
   

1. 
   При возникновении неисправности работающего оборудования, наличии напряжения на его корпусе и панелях пускорегулирующей аппаратуры, возникновении посторонних шумов, запаха горячей изоляции, самопроизвольном выключении оборудования необходимо:
   
   1. 
      прекратить тепловую обработку продукта;
      
   2. 
      вывесить предупреждающий плакат “НЕ ВКЛЮЧАТЬ!”;
      
   3. 
      сообщить об аварийной ситуации непосредственному руководителю работ.
      

1. 
   Требования безопасности по окончании работ
   

1. 
   Для выключения сковороды необходимо:
   
   1. 
      выключить нагрев и отключить аппарат от электросети;
      
2. 
   После отключения сковороды и её остывания необходимо:
   
   1. 
      слить жир из жарочной чаши;
      
   2. 
      пригоревшие частицы продукта соскоблить деревянным скребком;
      
   3. 
      провести очистку, санитарную обработку, сушку электросковороды;
      
   4. 
      провести уборку помещения: пола, стен.
      
3. 
   Необходимо после завершения работы соблюдать правила личной гигиены:
   
   1. 
      снять санитарную одежду и аккуратно убрать её в на место хранения;
      
   2. 
      принять душ
      
4. 
   О всех недостатках, обнаруженных во время работы необходимо сообщать непосредственному начальнику.
   

Руководитель подразделения (разработчик):

Согласовано: инженер по охране труда

Инструкция по охране труда при разделке рыбопродуктов вручную, Общие требования безопасности, Требования безопасности перед началом работ - Оценка кач

Оператор на этапе разделки рыб извещает своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого заболевания.

Оператору на этапе разделки рыбы следует:

· оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;

· перед началом работы мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос;

· работать в чистой санитарной одежде,

· менять ее по мере загрязнения;

· после посещения туалета мыть руки с мылом;

· при изготовлении полуфабрикатов снимать ювелирные украшения, часы, коротко стричь ногти;

· не принимать пищу на рабочем месте.

Запрещается начинать работу за рыбораздечными столами при проведении в цехе работ не связанных с обработкой рыбы.

Крупную рыбу необходимо подавать на рыбораздедочный стол головой к головорубке. При подаче живой рыбы необходимо быть осторожным, чтобы не поранить головорубщика или принимающего рыбу.

Не подавать на разделочный стол слишком много рыбы, чтобы не затруднять работу головорубщику или шкерщику. При подаче и разделке рыбы с колючими плавниками и шипами необходимо быть предельно осторожным, остерегаться уколов ими. При подаче рыбы на рыбный стол нельзя становиться на рассыпанную рыбу, т.к. может привести к падению и травме.

Перед перемещением и разделкой особенно крупных рыб необходимо предварительно убедиться в том, что они оглушены.

Необходимо выполнять только порученную работу и только при условии, что безопасные приёмы её выполнения вам хорошо известны. Не скапливать на столе рыбные отходы, получаемые при разделке.

Нельзя работать в местах с недостаточно освещённом, об этом необходимо сообщить руководителю работ. Не допускать посторонних людей к рабочим местам разделки рыбы.

Застегнуть одетую санитарную одежду на все пуговицы (завязать завязки), не допуская свисающих концов одежды. Не закалывать одежду булавками, иголками, не держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы. Работать только в резиновых сапогах

Проверить оснащенность рабочего места необходимым для работы оборудованием, инвентарем, приспособлениями и инструментом. Подготовить рабочее место для безопасной работы

При перемещении особенно крупных рыб и их разделке необходимо соблюдать след требования:

а) не просовывать в полость рта руки и ноги;

б) не прикасаться к телу рыбы голыми руками;

в) не находиться со стороны хвоста рыбы;

г) не располагаться так, чтобы рыба была между ногами.

Обо всех обнаруженных неисправностях оборудования, инвентаря, электропроводки и других неполадках сообщать своему непосредственному руководителю и приступать к работе только после их устранения.

Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter

Инстpукция «Инструкция по охране труда по обслуживанию переносных ацетиленовых генераторов»

Интернет-портал
"ОХРАНА ТРУДА В РОССИИ" .

Комплекс мультимедийных обучающих программ "Наглядная техника безопасности" (НТБ) - эффективная помощь в организации процесса обучения по охране труда работников Вашей организации.

Форум для общения специалистов по охране труда. Задай свой вопрос прямо сейчас. Поделись своим опытом.

Автоматизированное рабочее место специалиста по охране труда АРМ "ОТ" - компьютерная программа для инженера по ОТ. Верный способ повысить эффективность работы службы охраны труда в Вашей организации.

На правах рекламы.

список всех сайтов >>>

Инструкция по охране труда по обслуживанию переносных ацетиленовых генераторов

(утв. Минтрудом РФ 13 мая 2004 г.)

1.1. Настоящая инструкция распространяется на работников (сварщиков), выполняющих работы по обслуживанию переносных ацетиленовых генераторов, предназначенных для получения газообразного ацетилена из карбида кальция и воды для питания ацетиленом аппаратуры газопламенной обработки металлов.

1.2. К работе по обслуживанию переносного генератора допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр и техническое обучение по данной специальности, сдавшие экзамен и имеющие удостоверение на право работ по обслуживанию переносных ацетиленовых генераторов.

1.3. Допуск к работе сварщика оформляется приказом по предприятию после проведения вводного инструктажа и выдачи удостоверения о проверке знаний по охране труда.

1.4. Все работы после первичного инструктажа на рабочем месте и проверки знаний в течение 2-5 смен (в зависимости от стажа, опыта и характера работы) выполняются под наблюдением мастера или опытного работника, после чего оформляется допуск работников к самостоятельной работе.

1.5. Сварщик, получивший инструктаж и показавший неудовлетворительные знания, к работе не допускается и должен пройти повторный инструктаж.

1.6. Не реже одного раза в 3 мес. сварщику необходимо пройти повторный инструктаж по безопасным приемам и методам работы. Не реже одного раза в 12 мес. проводится проверка знаний специально созданной комиссией под председательством работника, назначенного приказом руководителя предприятия. Результаты проверки знаний оформляются протоколом, номер которого проставляется в удостоверении и утверждается печатью предприятия.

1.7. Сварщикам следует проходить медицинский осмотр один раз в 2 года.

1.8. Сварщику необходимо соблюдать установленный администрацией режим труда и отдыха.

1.9. Получение ацетилена в переносных генераторах относится к категории взрывоопасных и вредных производств.

Несоблюдение правил охраны труда, пожарной безопасности, а также норм технического режима может привести к авариям. Поэтому от сварщиков требуется особая внимательность и четкое знание безопасных приемов работы.

1.10. На сварщиков возможно воздействие следующих опасных и вредных производственных факторов:

- газообразные токсичные примеси в ацетилене: сероводород и фосфористый водород;

- аэрозоли, образующиеся при сварке или резке.

1.11. В соответствии с Типовыми отраслевыми нормами сварщик обеспечивается бесплатной спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ):

- перчатки резиновые и брезентовые;

- защитные очки закрытого типа со стеклами, имеющими соответствующую плотность светофильтров или щитки.

1.12. Сварщику, кроме настоящей инструкции, следует знать:

- план ликвидации аварийных ситуаций на своем рабочем месте;

- инструкцию по эксплуатации ацетиленового генератора;

- инструкцию по аварийной остановке ацетиленового генератора;

- инструкции по противопожарной безопасности на своем рабочем месте;

- правила пользования СИЗ (респираторы, щитки, очки и т.д.);

- правила оказания первой помощи при несчастных случаях;

- правила личной гигиены.

1.13. О случаях травмирования сварщика следует немедленно сообщить начальнику смены или начальнику станции.

1.14. Работники несут ответственность за нарушение требований настоящей инструкции в соответствии с действующим законодательством.

2.1. Надеть положенную по нормам спецодежду и обувь.

2.2. Подготовить мыльный раствор для проверки пропусков газа.

2.3. Установить генератор в вертикальном положении в таком месте, чтобы исключить его падение, на открытом воздухе или под навесом.

2.4. Установить на генератор предохранительное устройство (затвор), предохранительный клапан, манометр или индикатор среднего давления.

2.5. Залить воду в генератор до контрольного уровня (крана) и в затвор, если он водяного типа.

2.6. Загрузить карбид кальция с размерами кусков 25-80 мм в сухую загрузочную корзину в количестве, рекомендуемом в зависимости от выполняемой работы, но не более объема единовременной загрузки для данного вида генератора.

2.7. Проверить наличие газосварочного инструмента (горелки или резака), рукавов кислородных, ацетиленовых и кислородного баллона.

2.8. Проверить плотность и прочность присоединения газовых рукавов к горелке (резаку) и редуктору.

2.9. Проверить наличие достаточного подсоса в инжекторной аппаратуре.

2.10. Установить генератор на расстоянии не менее 10 м от места выполнения газопламенных работ, а также от любого другого источника огня и искр.

2.11. Запустить генератор в работу после стабилизации давления, продуть рукава и сварочную аппаратуру ацетиленом, открыть подачу кислорода и зажечь горелку (резак).

3.1. Работать только в спецодежде и СИЗ.

3.2. Следить за показанием давления по манометру. Если давление в генераторе поднялось выше максимально допустимого, сброс газа должен произойти через предохранительный клапан; если клапан не сработал, через него следует принудительно выпускать ацетилен в атмосферу.

3.3. Отбор газа производить равномерно, не допускать форсирования производительности.

3.4. Разгрузку генератора производить только после полного разложения карбида кальция.

Для перезарядки генератора после полного разложения карбида кальция: сбросить остаток ацетилена в атмосферу, отключить газосварочную аппаратуру, снять предохранительный затвор, промыть корзину, слить воду и ил из генератора, конденсат из рукава.

3.5. Не допускать разрежения в генераторе, так как при этом возможен подсос воздуха и образование взрывоопасной ацетилено-воздушной смеси.

3.6. Применение металлического инструмента может привести при ударе к образованию искры, поэтому следует применять неискрообразующий инструмент.

3.7. При работе запрещается:

- встряхивать и качать работающий генератор;

- эксплуатировать генератор без предохранительного устройства, предохранительного клапана и манометра;

- оставлять загруженный генератор без надзора;

- работать от одного генератора двум или более сварщикам;

- применять карбид кальция с размером кусков менее 25-80 мм;

- использовать повторно воду после отработки первой загрузки карбида кальция;

- производить слив карбидного ила в неположенном месте (в канализацию или на территорию участка);

- разбирать и собирать предохранительное устройство без последующей его проверки на герметичность, на сопротивление газа и способность задерживать детонационное горение ацетилено-кислородной смеси;

- оставлять генератор с неразложившимся карбидом кальция.

4.1. В случае возникновения опасности или ситуаций, которые могут привести к авариям или несчастным случаям сварщику необходимо:

- отключить газосварочную аппаратуру;

- принудительно через предохранительный клапан сбросить давление в атмосферу.

4.2. При невозможности отбора газа (давление в генераторе возрастает выше максимального в несколько раз) необходимо сбросить давление в атмосферу, дать генератору полностью остыть, открыть крышку и вынуть загрузочное устройство с неразложившимся карбидом кальция.

4.3. При отборе ацетилена до полного снижения давления происходит подсос воздуха или кислорода, что может привести к возникновению обратного удара пламени.

После каждого обратного удара происходит срабатывание предохранительного устройства, т.е. задержание детонационного горения ацетилено-кислородной смеси. В этом случае необходимо отсоединить предохранительный затвор и заменить его на другой.

4.4. Генератор не обеспечивает номинальную производительность, если в процессе работы произошло заиливание карбида кальция. Это может привести к повышению температуры, давления, к образованию продуктов полимеризации и взрыву генератора. Необходимо дать остыть генератору, при необходимости сбросить давление в атмосферу, медленно открыть крышку и разгрузить корзину.

5.1. В конце смены полностью доработать карбид кальция, разгрузить генератор. Промыть генератор и загрузочную корзину водой, слить воду из предохранительного устройства (мокрого типа).

5.2. Оставшийся карбид кальция поместить в герметичную емкость и сдать мастеру.

5.3. Продуть рукава от конденсата.

5.4. Убрать рабочий инструмент.

5.5. Произвести уборку рабочего места.

5.6. Чистый генератор в комплекте с инструментом и рукавами поместить на склад.

5.7. Доложить сменному мастеру об окончании работ.

5.8. Снять и привести в порядок спецодежду и СИЗ.

5.9. Вымыть лицо и руки теплой водой с мылом или принять душ.

5.10. Выключить свет.

5.11. Покидать свое рабочее место только с разрешения мастера.